Palapa del birrificio Zero.5

Palapa è una produzione di Zero.5, marchio attivo dal 2021 e operante a Monterotondo (RM). Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario proprio del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto dei consumatori americani. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento sfumature riconducibili a biscotto, crosta di pane, fiori, erba tagliata e spezie.