Tago Mago del birrificio Aimara

Prodotta a Subiaco (RM) dall'azienda Aimara, Tago Mago è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Si ispira alla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Galaxy, Nelson Sauvin, Topaz e Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente pennellate riconducibili a spezie e melone.