Dedra del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MB), Dedra è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, HBC586, Nelson Sauvin e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento pennellate assimilabili a melone e spezie.