Prodotta a Seregno (MI) dall'azienda Alder, Hering è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Si ispira alla tipologia delle Pilsner, fondamentale stile creato per la prima volta nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), caratterizzato da elevata bevibilità, grande equilibrio e aspetto cristallino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e in un secondo momento tendenze riconducibili a spezie ed erba tagliata.