Mosaic del birrificio Alder

Prodotta a Seregno (MI) dall'azienda Alder, Mosaic è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,7%. Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, produzioni che hanno caratterizzato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. La luppolatura è ottenuta con varietà Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in un secondo momento tendenze assimilabili a erba tagliata, biscotto, crosta di pane, fiori e spezie.