Polo Turbo del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MI), Polo Turbo è una birra collaborativa dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, caratterizzate da componente amara limitata, corpo morbido, aspetto opalescente e aroma di frutta esotica. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Simcoe, Strata, Mosaic e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca e frutta tropicale e più in lontananza tendenze assimilabili a resina.