Piera del birrificio Altavia

Prodotta da Altavia di Sassello (SV), Piera è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Cascade e Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature riconducibili a erba tagliata, crosta di pane, fiori, biscotto e spezie.