Scau del birrificio Altavia

Prodotta a Sassello (SV) dall'azienda Altavia, Scau è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Prende a modello la categoria delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, in grado di fornire un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.