Fudge Bucket del birrificio Angry Chair

Prodotta a Tampa negli Stati Uniti d'America dall'azienda Angry Chair, Fudge Bucket è una birra con una gradazione alcolica pari al 10,5%. Si ispira vagamente alla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure anglosassoni, nate nel 1700 e riprodotte in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. In realtà però Fudge Bucket è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, uva sultanina, prugna e caffè e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a caramello e agrumi.