Kitsune’s Curse del birrificio Antikorpo Brewing

Prodotta a Sgonico (TS) dall'azienda Antikorpo Brewing, Kitsune’s Curse è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,9%. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Cryo Pop Blend, Centennial, Wakatu, HBC630 e Wai-iti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza pennellate riconducibili a melone e spezie.