MICA 04 del Birrificio Clandestino

MICA 04 è una produzione di Birrificio Clandestino, marchio attivo dal 2010 e operante a Livorno (LI). Trae ispirazione dalla categoria delle Cold IPA, recente evoluzione delle IPA statunitensi, ideata a Portland nel 2018 e contraddistinta da grande secchezza finale, un ampio uso di altri cereali e aspetto limpido. La luppolatura è ottenuta con varietà Ekuanot, HBC630 e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente sfumature assimilabili a cereali e fiori.