PSY-EYE del birrificio Antikorpo Brewing

Prodotta a Sgonico (TS) dall'azienda Antikorpo Brewing, PSY-EYE è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,3%. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente sfumature riconducibili a spezie e melone.