Arèsti del birrificio Arbareska Lab

Prodotta a Ìsili (SU) dall'azienda Arbareska Lab, Arèsti (4,7%) è una sorta di attualizzazione di un metodo produttivo ancestrale  tipico del Nord Europa, ma con un richiamo al territorio. La Arèsti è ovviamente realizzata senza bollitura del mosto e fermentata con lievito Kveik Voss. È aromatizzata con ginepro selvatico sardo che restituisce aromi “piney” balsamici, i quali si fondono con le note fruttate provenienti dal luppolo (Chinook).