Microbo del birrificio Jungle Juice

Microbo (3,9%) è una birra di Jungle Juice, produttore con sede a Roma (RM). Trae ispirazione dalla categoria delle Cold IPA, recente evoluzione delle IPA statunitensi, ideata a Portland nel 2018 e contraddistinta da un generoso uso di riso o mais, aspetto cristallino e decisa secchezza finale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Mosaic, Galaxy e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza tendenze assimilabili a cereali e fiori.