Brain Soup 09 del birrificio Zona Mosto

Brain Soup 09 (6%) è una birra di Zona Mosto, produttore con sede a Rho (MI). Prende a modello la tipologia delle Cold IPA, creazioni a metà strada tra le IPA e le Lager, prodotte con una percentuale di altri cereali e fermentate a temperature più alte del solito, per un profilo netto, intensamente luppolato e secco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Nelson Sauvin e Krush. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza tendenze riconducibili a fiori e cereali.