Lamortesua Jungle del birrificio Kashmir

Prodotta a Filignano (IS) dall'azienda Kashmir, Lamortesua Jungle è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 4,5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a una grande bevibilità e un corpo piuttosto scorrevole. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Columbus, Strata e Nectaron. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a spezie, fiori e melone.