Otus Lab - Cold Ipa del birrificio Otus

Prodotta a Seriate (BG) dall'azienda Otus, Otus Lab - Cold Ipa è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,8%. Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, famiglia di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La luppolatura è ottenuta con varietà Enigma, Eureka, Nelson Sauvin e Krush. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a erba tagliata e fiori.