Level Up del birrificio War

Level Up è una produzione collaborativa di War, marchio attivo dal 2016 e operante a Cassina de' Pecchi (MI). Prende a modello la tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Krush, Mosaic, Galaxy e Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza sfumature assimilabili a spezie e melone.