Accettala del birrificio War

Accettala è una Double IPA in chiave West Coast da 8,5% di War, birrificio di Cassina de' Pecchi (MI), realizzata in collaborazione con Ritual Lab, con luppoli forniti da Mr. Malt e Yakima Chief, tra cui lo sperimentale e poco reperibile HBC638. L'etichetta mostra un'accetta su un ceppo: il tronco è il malto, un blend di Best Heidelberg Pils e Simpson Extra Pale, l'ascia è il luppolo, aggiunto a più temperature in whirlpool e in dry hopping. Luppolo senza compromessi, da accettare per quello che è.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Granda e WAR (entrambi con Ritual Lab), PLB + De Garde, 50&50 e altri