Coma - Wild Cherry Farmhouse del birrificio War

Prodotta da War di Cassina de' Pecchi (MI), Coma - Wild Cherry Farmhouse è una birra dal tenore alcolico medio. Prende vagamente a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre storicamente associate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da una notevole bevibilità, un ventaglio aromatico articolato e grande capacità dissetante. In realtà però Coma - Wild Cherry Farmhouse presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di ciliegie. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ciliegie, oltre a note di agrumi, spezie e cereali. Infine successivamente si avvertono pennellate di fiori, banana, terra, cantina, albicocca ed erba tagliata.