Japanase Cold IPA del birrificio Birra Fuori Onda

Prodotta da Birra Fuori Onda di Bomporto (MO), Japanase Cold IPA è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Cold IPA, recente variazione delle IPA statunitensi, ideata a Portland nel 2018 e contraddistinta da un generoso uso di riso o mais, grande secchezza finale e aspetto limpido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza pennellate assimilabili a fiori e cereali.