Bianca Cadaverica del birrificio Babylon

Prodotta a Folignano (AP) dall'azienda Babylon, Bianca Cadaverica è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Si ispira alla tipologia delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di coriandolo, scorza d'arancia amara e frumento non maltato. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di pepe. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pepe, oltre a note di spezie, cereali e agrumi. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di miele e vaniglia.