Gilga-mash del birrificio Babylon

Gilga-mash (8,7%) è una birra di Babylon, produttore con sede a Folignano (AP). Trae ispirazione dalla categoria delle Tripel, storico stile proprio dei monasteri trappisti del Belgio, nel quale rientrano birre chiare molto alcoliche, ma anche ben attenuate, facili da bere e bilanciate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, pesca, agrumi e albicocca e più in lontananza tendenze assimilabili a banana, fiori, cereali e miele.