Stipan Hawking del birrificio Babylon

Stipan Hawking è una produzione di Babylon, marchio attivo dal 2016 e operante a Folignano (AP). Trae ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, versioni più amare, forti e intense delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza tendenze riconducibili a caramello, cereali e miele.