Prodotta a Piozzo (CN) dall'azienda Baladin, Briciola è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Trae ispirazione dalla categoria delle Experimental, vaga definizione con cui si indicano birre prodotte con tecniche innovative, insolite e creative e non associabili a stili esistenti. È brassata inoltre con l'impiego di pane, aspetto che rende il gusto di questa creazione assolutamente particolare.