Open 2022 del birrificio Baladin

Open 2022 (7,2%) è una birra di Baladin, produttore con sede a Piozzo (CN). Prende a modello la tipologia delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli USA in tempi recenti, nelle quali il tipico ventaglio aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti scuri, senza sfumature tostate in evidenza. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Magnum, Cascade e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza pennellate riconducibili a caramello, cioccolato ed erba tagliata.