Open Hub Italian Bock del birrificio Baladin

Open Hub Italian Bock è una produzione collaborativa di Baladin, marchio attivo dal 1996 e operante a Piozzo (CN). Prende a modello la categoria delle Bock, creazioni tipiche del patrimonio brassicolo della Germania, caratterizzate per essere solitamente bevute nei mesi invernali e per un tenore alcolico relativamente alto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, cereali e crosta di pane e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a spezie e fiori.