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Soraya è una produzione di Baladin, marchio attivo dal 1996 e operante a Piozzo (CN). Prende a modello la categoria delle Experimental, vaga espressione con cui si indicano birre realizzate con tecniche creative, insolite e innovative e non associabili a stili esistenti. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di rosa, aspetto che rende il gusto di questa birra molto particolare.