Zero Tabù del birrificio Bibibir

Prodotta da Bibibir di Villa Zaccheo - Petriccione (TE), Zero Tabù è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli USA in tempi recenti, nelle quali il classico ventaglio aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti scuri, senza note tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano pennellate riconducibili a cioccolato, erba tagliata e caramello.