Prodotta a Sant'Agostino (FE) dall'azienda BiRen, Paul è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Si ispira alla tipologia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di pere, un tratto che ne caratterizza profondamente il ventaglio aromatico.