Sir Alestrong del birrificio Birra 100Venti

Sir Alestrong (7,8%) è una birra di Birra 100Venti, produttore con sede a Borgomanero (NO). Prende a modello la tipologia delle Scotch Ale, storiche birre della cultura brassicola della Scozia, nate tra il XVIII e il XIX secolo e indicanti il prodotto migliore del birrificio, spesso destinato ai mercati stranieri. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Styrian Golding. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello e nocciole e successivamente pennellate riconducibili a uva sultanina, frutta secca, affumicato e prugna.