Karmaleon del birrificio Birra del Bosco

Prodotta da Birra del Bosco di San Michele all'Adige (TN), Karmaleon è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American Lager, famiglia di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del 1800 come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Galaxy e Motueka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in secondo piano tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata.