The Knight del birrificio Birra Della Torre

Prodotta da Birra Della Torre di Nerviano (MI), The Knight è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e più in lontananza sfumature assimilabili a melone e spezie.