Prodotta a Capodacqua di Assisi (PG) dall'azienda Birra dell'Eremo, One Love è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,8%. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, Simcoe e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento tendenze assimilabili a melone e spezie.