Sly in the Sky del birrificio Birra Elvo

Sly in the Sky è una produzione collaborativa di Birra Elvo, marchio attivo dal 2013 e operante a Graglia (BI). Prende a modello la categoria delle American Lager, famiglia di birre apparse negli USA nella seconda metà del 1800 come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e più in lontananza sfumature riconducibili a erba tagliata e fiori.