Weissbier è una produzione di Birra Impavida, marchio attivo dal 2020 e operante a Arco (TN). Si ispira alla categoria delle Weizen, tipiche birre di frumento della scuola brassicola tedesca, create con l'intento essere consumate giovani e di dissetare!rinfrescare il bevitore. Nel profilo aromatico si ritrovano note di chiodi di garofano e banana e in secondo piano pennellate riconducibili a cereali, crosta di pane e vaniglia.