Weissbier è una produzione di Birra Impavida, marchio attivo dal 2020 e operante a Arco (TN). Si ispira alla categoria delle Weizen, storiche birre della Germania, caratterizzate da un bouquet unico tra tutti gli stili esistenti e dall'impiego di grano maltato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di chiodi di garofano e banana e successivamente pennellate assimilabili a crosta di pane, vaniglia e cereali.