Prodotta a Roma (RM) dall'azienda Birreria Eataly (Roma), Genéve è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,7%. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano sfumature assimilabili a melone e spezie.