Prodotta a Livigno (SO) dall'azienda Birrificio 1816, Victoria IPA è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,7%. Prende a modello la tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie e melone.