12 Volte Forte del Birrificio del Forte

12 Volte Forte è una produzione collaborativa di Birrificio del Forte, marchio attivo dal 2011 e operante a Pietrasanta (LU). Si ispira alla tipologia delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari di sempre, nato a metà del 1800 nell'odierna Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Saaz, Hallertau Tradition e Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e fiori e in secondo piano sfumature riconducibili a erba tagliata e spezie.