Candy Riot del Birrificio Pontino

Prodotta da Birrificio Pontino di Latina (LT), Candy Riot è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Tripel, antico stile tipico della abbazie trappiste del Belgio, al quale appartengono birre chiare molto alcoliche, ma anche bilanciate, secche e semplici da bere. In aggiunta però Candy Riot è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caramelle. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caramelle, oltre a note di albicocca, pesca, agrumi e spezie. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di cereali, fiori, banana e miele.