Prodotta da BirrOne di Isola Vicentina (VI), Monälli è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e contraddistinte da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a fiori ed erba tagliata.