Well Received - Riwaka del birrificio Blackstack Brewing

Well Received - Riwaka è una produzione di Blackstack Brewing, marchio operante a St Paul negli Stati Uniti d'America. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Pilsner, storico stile creato per la prima volta nel 1842 nella città di Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da grande equilibrio, aspetto cristallino ed elevata bevibilità. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato vino, distillati e altri alcolici. La luppolatura è ottenuta con varietà Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane, fiori e legno e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.