Thema del birrificio Alder

Thema (6,5%) è una birra di Alder, produttore con sede a Seregno (MB). Prende a modello la tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Strata, Ekuanot, Riwaka e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e successivamente pennellate assimilabili a melone e spezie.