Dark Mask del birrificio Boia Brewing

Prodotta a Domodossola (VB) dall'azienda Boia Brewing, Dark Mask è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 4%. Trae ispirazione dalla categoria delle Stout, storiche birre scure della Gran Bretagna, caratterizzate da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato e caffè e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a liquirizia e caramello.