W Colonia! del birrificio Brewfist

Prodotta da Brewfist di Codogno (LO), W Colonia! è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Kölsch, storiche birre ad alta fermentazione tipiche della città di Colonia, dove sono resistite al dilagare delle Lager nel resto della quasi totalità della Germania. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, cereali e miele e in un secondo momento sfumature assimilabili a mela, spezie, erba tagliata e fiori.