Chove Chuva del birrificio Brussels Beer Project

Prodotta a Bruxelles in Belgio dall'azienda Brussels Beer Project, Chove Chuva è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Si ispira in partenza alla tipologia delle Stout, tradizionali birre scure del Regno Unito, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. In aggiunta tuttavia Chove Chuva è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, cioccolato e caffè e successivamente sfumature riconducibili a caramello e liquirizia.