Stereo Lips del birrificio Brussels Beer Project

Prodotta da Brussels Beer Project, azienda di Bruxelles (Belgio), Stereo Lips è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende in partenza a modello la tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di peperoncino e vaniglia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di vaniglia e peperoncino, oltre a note di frutta tropicale, resina e agrumi. Infine successivamente si avvertono sfumature di spezie e melone.