Summer Haze del birrificio Brussels Beer Project

Prodotta da Brussels Beer Project, azienda di Bruxelles (Belgio), Summer Haze è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende grossomodo a modello la categoria delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo alquanto scorrevole. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da aspetto torbido, aroma di frutta tropicale, componente amara limitata e corpo vellutato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, pesca, frutta tropicale, resina e albicocca e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie, resina, fiori e melone.