Let's Gose (Coconut, Lime) del birrificio Busa dei Briganti

Prodotta a Padova (PD) dall'azienda Busa dei Briganti, Let's Gose (Coconut, Lime) è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,2%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Gose, una delle specialità brassicole più particolari in assoluto. Sono infatti creazioni di frumento legate tradizionalmente alla zona di Lipsia, brassate ricorrendo a sale, coriandolo e lattobacilli. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di lime e cocco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cocco e lime, oltre a note di spezie, agrumi, sale, cereali e crosta di pane. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di pera.