Moscabianca del birrificio Busa dei Briganti

Prodotta a Padova (PD) dall'azienda Busa dei Briganti, Moscabianca è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,1%. Prende a modello la categoria delle Italian Grape Ale, espressione con cui si indica una gamma di birre ottenute con l'aggiunta di una percentuale di mosto d'uva (o più sporadicamente uva in forma di frutto) impiegato durante il processo produttivo. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di sale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di sale, oltre a note di vino e uva, che ne scandiscono le proprietà senza tuttavia prevalere sull'anima birraria del prodotto finale.